Für zwei Personen ca. 2kg Miesmuscheln putzen, Bärte entfernen, gut waschen.
1l Brühe
2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, Zwiebel, kleingehackten Suppengemüse, Knobi, Salz und 1 Biozitrone in Stücken und 200ml trockenen Weisswein zu Sud kochen.
Die Muscheln 15 min unter starkem Kochen, nicht oft rühren…
Fertig.
Vieleicht den Sud mit Mondamin etwas abbinden, zum Dippen…..:)
Mitohnesahne's Blog 
So mache ich die auch 😉
Extrem lecker mit frischem Ciabatta und einer leckerem Käsecreme vom Marktstand dazu.
Muss ich auch mal wieder machen 😉
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LÄÄÄÄCKER! 🙂
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Hmmmm….ich mach sie auch so….habe ich aber schon lang nicht mehr gemacht.
Danke fürs ERinnern 😉
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