Pastasauce mal als Gemüsecontent mit explosionsartigen Aromen ….

Für 2 Personen braucht man : 350g Pasta al dente

Für das Gemüse :

1 Bund Mangold oder Pak Choi

250 g Grünen (dünnen) Spargel

2 Knoblauchzehen

5-6 Champions in Scheiben

2 Tomaten

1 halbe Bio Zitrone

1 gelbe Paprika (optional)

2 El Ziegenfrischkäse und 2 Stückchen (Menge zweier Esslöffel) Gorgonzola

1 kleine Chili (optional und dann bitte sehr sparsam, ohne Kerne, dosieren!)

1 Haselnuss großes Stück Ingwer

halben Teelöffel Suppengewürz

Das Gemüse grob in Stücke schneiden. Der Spargel muss in dünner, kleiner Form nicht geputzt werden. Zitrone auspressen und etwas Schale abreiben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und mit dem Mangold und dem Spargel leicht anbraten. Etwas Suppenpulver und zwei Esslöffel Wasser dann hinzu. Dann die Pilze, den Paprika dazu. Kurz weiterdünsten, bis der Spargel leicht bissfest ist. Dann die zwei Käsesorten und den Zitronenabrieb dazu, Käse schmelzen lassen. ….Zum Schluss etwas Chili und den Zitronensaft.

Das Ganze über die Spagetti in eine große Schüssel geben.

Mein Tipp: Den Ingwer relativ am Ende dazugeben, statt zu Anfang……dann schmeckt es wieder ganz anders…..

Guten Appetit!

15:30 Uhr in der Eifel. Ausnahmsweise mal Videochat im Homeoffice. Ich bange, dass jetzt nicht die ganze Straße online geht und das Internet versagt. Emails waren da bisher immer praktischer, weil man nicht an Zeiten gebunden ist. Gut, so ein Videochat ist auch schnell erledigt. Im Esszimmer, ich habe mich extra geschminkt und entsprechend angezogen. Obenherum wohlgemerkt.

Dann die Katastrophe…

Von hinten kommt mein Kind aus dem Garten angestürmt und brüllt in die Kamera: „Maaamaaaaa, meine Schwester hat in den Garten gekackt und sich den Arsch mit Blättern abgewischt!“

Verdutztes Gesicht im Laptop. Die Augen aufgerissen wie Gollum.

„Ja, Frau Sahne, das schätzen wir so an Ihnen, ihre natürliche Authentizität!“

Jetzt hat man festgestellt, dass ein Backofen und eine Kochwäsche nicht hilft, das Virus vom Mundschutz weg zu bekommen. Falls es dann auch da drauf ist. Hmmm….

Ich finde die Augen empfindlicher, denn dort das Virus zu empfangen ist logischer….aber ich bin nur Mutter und kein Virologe.

Was ist eigentlich mit den Schnurrbart- und Vollbartträgern? Das finde ich furchtbar unhygienisch. Waschen die sich bei 95Grad? Nein… also. Aber da sagt komischerweise wieder kein Mensch was!