Die Idee dafür kam mir, weil ich irgendwo gelesen habe, dass Kokosmilch vor allem für Frauen bei zu häufigem Genuss zu Brustkrebs führen könnte. Also habe ich Rezepte umstrukturiert, so dass es auch ohne Chlor im Essen schmeckt.

Für 4 Personen

3 grosse Süsskartoffeln,

Knoblauch, 1 Zwiebel,

1 Dose Tomaten oder 4 frische Tomaten

1 Zucchini (oder etwas Broccoli, Blumenkohl oder was man möchte

1 Becher Sahne (echte Sahne ist zwar fett, aber am gesündesten!

Tomatenmark und etwas Wasser.

Käse, wer möchte.

Gewürze, Tikki Masala oder Chili, Salz und Pfeffer oder…. oder, oder…

Nicht alle gleichzeitig, sondern entweder Tikki Masala, oder italienische Gewürze, oder nur Salz und Pfeffer.

Das Tomatenmark mit Zwiebeln, Knoblauch leicht anschwitzen (vorher natürlich alles würfeln und hacken )

Mit etwas Wasser (halbe Tasse) ablöschen und abschmecken mit Salz und Pfeffer. Tikki Masala oder…..

Das gewürfelte Gemüse in eine Ofenform, die Soße darüber und Sahne (leicht aufgeschlagen ist das Super!) darauf und den Käse .

30-40 Minuten bei 170 Grad Umluft.

Wer braunen Käse nicht mag, erst relativ zum Schluss den Käse darauf.

Mit Petersilie garnieren, fertig.

Passt zu Hähnchenbrust, die man auch dazu legen könnte, in die Form, oder als Gemüsetopf mit selbstgemachtem Fladenbrot.

Guuuuten !